Todo lo que debes saber antes de viajar a Camboya

Quizás estés pensando si viajar a Camboya durante tus próximas vacaciones o a lo mejor, ya lo tengas decidido. En cualquiera de los casos, te animamos a que continúes leyendo y descubras un montón de cosas sobre este  maravilloso país que seguro que desconocías y te ayudarán a decidirte.

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• Camboya está situada en la región del Sudeste Asiático y su capital es Nom Pen. Rodeada por Tailandia, Laos y Vietnam, este país tiene una línea de costa de casi 450 km a lo largo del golfo de Tailandia.
• La etnia jemer es la predominante en Camboya con un 95% de la población, de modo que el primer idioma del país y el oficial es el jemer. El jemer es el idioma con el alfabeto más largo del mundo con 40 vocales y 35 consonantes. También se enseña el francés en algunas escuelas y universidades.
• El Riel camboyano (KHR) es la moneda oficial de Camboya y su valor actual es de 0,00023 euros. Sin embargo, se utiliza el dólar en las cartas de los restaurantes y los hoteles y se reserva el riel para los cambios pequeños.
• En Camboya existen dos estaciones: la estación de lluvias que va desde junio hasta noviembre; y la estación seca que ocupa el resto del año, es decir, desde noviembre a mayo.  Esta época es la mejor para viajar a Camboya y os recomendamos evitar los meses de abril y mayo, ya que en estos meses previos a la estación de lluvias las temperaturas y la humedad son muy altas.
• Los camboyanos son mayoritariamente budistas y siente un gran respeto y veneración por los monjes. Es habitual encontrar en su calles monjes de cabeza rapada, pies descalzos y túnicas color naranja. Estos viven gracias a los donativos de sus fieles, quienes consideran que sus actos de caridad con los religiosos les dará buena suerte.
• Las celebraciones de año nuevo se extienden hasta 3 días. El primer día (denominado Majá Songkran) los camboyanos estrenan ropa para recibir el año nuevo y colocan velas e inciensos en los altares budistas. El segundo día de celebración (Virak Wanabat) se dedica a la caridad, los camboyanos hacen donativos y rinden honor a los ancestros en las pagodas (el edificio destinado al culto en una comunidad budista) y se dan donativos; y el tercer día (Tngay Leang Saka), las familias se reúnen en las pagodas para lavar la imagen de Buda, también lavan a los ancianos de la familia con agua bendecida y perfumes. Es habitual que los camboyanos abandonen las ciudades durante estos días y regresen a sus aldeas de origen donde hacen bailes y comidas típicas para celebrar el año nuevo. En 2017 esta festividad tuvo lugar entre los días 13 y 15 de abril.
• La gastronomía camboyana tiene una gran influencia chinas e indias. No es habitual que desayunen, toman agua y un poco de pan francés (por la influencia francesa). El almuerzo es entre las 10 y las 11 y media de la mañana y la cena a las 5 de la tarde. De modo que tienen dos comidas principales. La tradición jemer dicta que se debe comer sentado sobre un tapete en posición de loto. En el centro del tapete se coloca la comida y toda la familia se sientan alrededor. Es habitual usar las manos para comer aunque debido a la influencia china, muchas personas usan los palillos. Todos los platos son comunes y no es costumbre que cada uno de los comensales se sirva su propio plato, sino que va tomando del plato central lo que se va comiendo. Los platos habituales son: sopa de verduras, carne frita, pescado y arroz blanco. Estos platos se suelen acompañar por un sorbete de sandía con melocotón y un poquito de albahaca, ya que ésta es la bebida típica de Camboya.
• Los platos típicos son: el Amok, un arroz con verduras y carne o pescado hervido en salsa de coco con un toque picante. El Lok Lak, arroz con cerdo y ensalada; y el Khmer curry, sopa de curry y leche de coco con verduras y carne.
• Al igual que el resto de países del Sudeste Asiático, Camboya también tiene una importante variedad de frutas exóticas –que no son conocidas en Europa- como puede ser el durian, que a pesar de su mal olor inicial, es una auténtica delicia al paladar cuando se prueba.
• Cuando viajes a Camboya tienes que visitar: Phnom Penh (capital de Camboya), Parque Arqueológico de Angkor (Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO), Siem Reap (punto de partida para visitar el Parque Arqueológico de Angkor), Los campos de la muerte y el Museo del Genocidio de Tuol Sleng, Sihanoukville (las playas de la Victoria y Serendipity), Koh Rong (preciosa isla desierta) y Kampot (ciudad situada junto al río Mekong).

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